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内容摘要：　为什么松散粉状的面粉经过揉搓和蒸汽，就会变得白胖蓬松呢？问大人，会说是放了酵母。

为什么松散粉状的面粉经过揉搓和蒸汽，就会变得白胖蓬松呢？问大人，会说是放了酵母。

甜味剂产生的甜味的确可能影响人的糖耐量、血脂代谢等，还会影响人的食欲。实际上，世界卫生组织和联合国粮农组织的食品添加剂法典委员会（JECFA）、美国FDA、欧盟食品安全局EFSA等健康机构的评估来看，目前允许使用的这些甜味剂，只要合理使用，都是安全的，不会对人体有害，是可以放心食用的。

其次，甜味剂几乎不含能量。从目前的研究来看，没有证据表明吃代糖食品、喝无糖饮料与体重有什么直接联系。但是，关于甜味剂对糖耐量、血脂代谢及食欲等方面的研究，目前还处于一个讨论阶段，并不能得出「不能喝甜味剂饮料」或者「甜味剂有害」的结论。其实，在很多年前的文章里说过。甜味剂的应用已经有100多年，是非常普遍的食品添加剂。

无糖饮料真的不会发胖吗？随着热点的发酵，很多网友也发出了各种疑问。双糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖，我们常见的冰糖、白砂糖、绵白糖、红糖、黑糖、黄糖的主要成分其实都是蔗糖。Amin和Amax分别为波长范围内物质的最小吸光度和最大吸光度。

2.4 基于光谱分析的紫外水质检测试验分析结果表明，水样的吸光度和COD之间存在密切的关联，基于光谱分析的紫外水质检测技术可以简单、快捷地对COD水质参数进行测量，以便判断被测水样的质量。结果表明，归一化分析方法下，检测水样的光谱波动范围保持在5%左右。水体含有的酚类和苯类化学物质在紫外光线作用下会存在较为明显的光谱吸收现象。上位机主要通过监控软件控制，具备数据显示、处理、存储等多种功能，可以测量的光谱范围介于200～720 nm。

这种物理水质检测方式的精准度不断提高，人们可以根据不同的水源样品制定不同的对比精度标准，以模块化的方式完成精准度优化。3.2 水质检测精准度、稳定性更好，检测速度更快基于光谱分析的紫外水质检测技术正在朝检测精准度、稳定性提高，检测速度更快的方向前进。

若以其中一种水样的数学模型为基础，反演其他几类水样，则会发现获得的结果存在较大偏差。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除相关链接：光谱，检测，COD。在此基础上，人们可以利用吸收系数和光程，完成基于光谱条件的紫外水质检测，对水质中的COD成分进行测量和计算。依照评价指标，若二者对比后的数值比0.99小，则表示被测水样质量不合。

3 基于光谱分析的紫外水质检测技术应用优势当前，水质检测技术不断升级，投入检测的仪器设备越来越先进。基于此，本文提出一种紫外(UV)光谱定性分析方法，通过改进水体分类方式进一步增强水质检测技术的可行性。同时，减少水样品的应用，控制好检测投入，尽量减少油料消耗，以此达到降低成本的目的。其具体的计算公式为：式中，ABS1()为被测水样的光谱吸光度。

ABSref ()为参照样本的光谱吸光度。声明：本文所用图片、文字来源《中国资源综合利用》，版权归原作者所有。

采用光谱归一化分析法时，必须对同一水质样品进行多个划分，然后分别进行光谱试验分析，对每份样品的波长吸光度进行统计，分析每个波长的波动状况，最后计算波长波动的平均值。2.3.2 实际水样试验实际水样试验的具体方法是，同一时间节点，从同一河流的同一地点分别采集两份水质样本，其中一份添加去离子水进行稀释，然后均匀分成8份测试溶液，再用重铬酸钾滴定法对每份溶液的COD进行检测，最后用紫外水质检测仪测定样本的吸收光谱，分析光谱结果。

紫外水质检测仪器的应用为水质检测节省很多时间，操作人员只需要按照步骤完成检测准备工作。直接对比分析方法下，检测水样的拟合系数均大于0.99。4 结语基于光谱分析的紫外水质检测技术具有很强的实际应用价值，相较于传统化学检测方法，这种物理检测方法更加简单、高效、环保，而且成本更低，随着绿色环保理念的提出，基于光谱分析的紫外水质检测技术应用前景将越来越广阔。但是，单波长的紫外吸收泛化能力不强，所以检测存在一定限制，而紫外光谱分析法则可以在很大程度上克服这一缺陷，实现高质量的水质检测效果。反之，则表示被测水样与参照水样质量趋于一致，检测结果合格。当二者的线性曲线相关系数大于0.99时，则表示线性关系良好，因此吸光度便可以有效反映检测水样的COD，此次试验的具体数据如表1所示。

当前，要加快紫外水质检测技术的检测速度，重视检测性能的提高，进一步为检测技术应用创造有利条件，提供更多水质检测新服务。从两份水样的吸收光谱还可以看出，当波长为230 nm时，二者的吸光特性差异较为明显，但是归一化后二者重合度仍然较高，波动小于0.05，在可接受范围内，所以仍然可以判断两份水样为同类水质

混合型饲料添加剂237批次，合格率94.9％。针对不同产品性质特点，分别进行了卫生、禁限用药物和牛羊源成分等指标检测。

如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除相关链接：真菌毒素，饲料，添加剂。精料补充料421批次，合格率96.9％。

信息来源：化工仪器网。从对30个省(自治区、直辖市)的监测结果看，由于去年采取双随机抽样检测采样范围进一步扩大，检测指标大幅度增加，导致饲料产品抽检总体合格率有所降低，但饲料产品质量安全状况总体仍处于较好水平。饲料添加剂383批次，合格率97.1％。对5286批次样品进行禁限用药物指标检测，发现118批次不合格产品，不合格率2.2％。

添加剂预混合饲料1133批次，合格率93.9％。浓缩饲料1138批次，合格率90.5％。

近期，农业农村部官网发布关于去年全国饲料质量安全监测结果的通报。植物性饲料原料168批次，合格率99.4％。

对119批次样品进行牛羊源成分指标检测，发现6批次不合格产品，不合格率5%。去年共抽检各类饲料产品7424批次，饲料产品总体合格率为93.2％。

其他饲料原料46批次，合格率95.7％：宠物饲料7批次，合格率100％。动物源性饲料原料174批次，合格率92.5％。其中，配合饲料3717批次，合格率92.5％。从具体指标看，真菌毒素和重金属超标、超量使用药物饲料添加剂、违规添加禁用药物、产品质量控制不严等问题仍然存在。

其中，对7219批次样品进行卫生指标检测，发现178批次不合格产品，不合格率2.5％。通报显示，去年我国饲料产品抽检总体合格率为93.2％

精料补充料421批次，合格率96.9％。信息来源：化工仪器网。

对5286批次样品进行禁限用药物指标检测，发现118批次不合格产品，不合格率2.2％。对119批次样品进行牛羊源成分指标检测，发现6批次不合格产品，不合格率5%。